콩은 종종 다양한 음식과 양념으로 가공되며 매일 식사에서 다양한 형태로 나타납니다. 콩은 날로 먹을 수 없기 때문에 김을 쏘고 튀겨서 모두 발효시켜 맛있게 만들어집니다.

콩은 콩과 식물 가족이라고 불리는 식물이며, 내가 먹는 것은 콩 씨앗입니다. 대두에는 단백질, 지질, 탄수화물 및 비타민을 포함한 다양한 영양소가 담겨 있습니다.

고기의 맛과 질감에 더 가까운 대두를 사용하여 만든 성분은 "콩 고기"또는 "간장 고기"라고합니다. 세계 인구가 계속 자라면 쇠고기, 돼지 고기 및 담배 고기와 같은 음식이 부족할 수 있으며, 많은 수의 쇠고기와 돼지 고기를 키우려면 많은 양의 음식이 필요하여 환경이 손상 될 것이라는 우려가 있습니다. 그렇기 때문에 고기를 대신하는 콩 고기가 주목을 받고 있습니다.