툰코 시즌 2 Electric Power Co., Ltd. (CEO : Hayashi Kingo; 위치 : Nagoya City, Aichi Prefture; HEALLIAFTER "Chubu Electric Power") 및 Hishito Freeze Systems Co., Ltd. (Ceo : Kazunori Ninomiya, Nara City, Nara Prefature; Nara Prefation; Systems ")는"Proton Neo "라는 고품질 냉동고를 공동으로 개발했으며, 이는 성분의 품질을 유지하면서 에너지 절약이 탁월하며 11 월 7 일에 판매를 시작할 것입니다.

시간이 지남에 따라 냉동 된 성분은 세포 내부의 물이 팽창함에 따라 세포를 파괴 할 것입니다. 세포가 파괴되면, 주조 할 때, 우마미 성분이 흘러 나와 품질이 악화되게한다.

Proton Neo는 냉동실 내부의 차가운 공기의 순환을 속도를 높이고 교정하여 음식의 속도를 높입니다. 이전 모델에 비해 동결 시간을 30% 이상 줄임으로써 에너지 절약도 달성했습니다. 또한 Ryoto Frieze Systems의 특허받은 양성자 동결 기술 (주)을 채택했으며, 자기 힘을 더욱 강화함으로써 미세하고 정렬 된 얼음 결정을 생성하여 세포 파괴를 최소화하는 고품질 냉동고를 달성 할 수 있습니다.

Rystoyo Freeze Systems는 주로 농업 및 낚시 고객, 식품 공장 및 식품 슈퍼마켓을 위해 양성자 NEO를 판매하기 시작했으며 해동 후에도 신선하게 골라서 만들어진 맛을 제공하면서 고객의 효율성과 에너지 절약을 개선하는 데 기여할 것입니다.

툰코 시즌 2 Electric Power Company는 고객과 사회의 발전에 기여하여 편안함과 편의성을 향상시키는 새로운 가치를 창출하기 위해 연구 및 개발을 계속 추구 할 것입니다.

(참고) 물 분자를 자기력 및 전자기장과 정렬하여 물의 팽창으로 인한 세포 손상을 줄인 다음 빠르게 동결되는 냉동 기술.

Annext

위

양성자 Neo의 개요, 음식을위한 빠른 접시

1 사양

형식 번호	PF-15CE (Proton Neo)
식품 동결 용량	15kg/ times
냉동 메소드	냉기 흐름 순환 방법
전원 공급 장치/최대 전류	3φ3W-AC200V (60Hz/50Hz) 20A
냉동고 치수	캐비닛 내부 : W600mm x d400mm x h350mm
본체 치수	너비 1200 x 깊이 870 x 높이 1700 (mm)

2 기능

(1) Speed-Frozen (양성자 냉동)

냉동고에서 -35 ° C에서 냉기를 순환하는 것 외에도 더 빠르고 정류하는 방식으로 식품은 효율적으로 빠르게 냉동되며 양성자 냉동 기술은 물 분자를 자성력 및 전자기 장전으로 인한 손상을 일으킨다.

(2) 초보자를위한 쉬운 운영 및 위생 관리

간단한 터치 패널 작동과 함께 작동하고 온도 기록을 자동으로 기록하므로 초보자조차도 식품 위생법 (HACCP)에 따라 위생을 쉽게 관리 할 수 ​​있습니다 (HACCP (Note)).

• 기술 온도 관리는 성분의 중심 온도를 모니터 및 모니터링합니다.
• 온도 관리 : 추적 성을 보장하기 위해 냉동실에 온도를 자동으로 기록하고 저장합니다.

캐비닛의 내부는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 사용 후 완전히 세척 할 수 있습니다.

(참고) HACCP (위험 분석 및 중요 제어 지점)
이것은 식품 회사가 식중독 박테리아 오염 및 외국 물질 오염과 같은 유해한 요인을 이해하는 위생 관리입니다. 원자재의 도착에서 제품 운송에서 제품의 안전에 이르기까지 전체 과정 내에서 유해한 요인을 제거하거나 줄이기위한 프로세스를 관리하는 과정을 관리하고 2021 년 6 월 1 일, 노동 조합, 사업을 요청했습니다. HACCP에 따른 위생 관리.